Rasvarakkude tavatemperatuur on 34 kraadi – Cryo21 teraapia käigus alandatakse rasvarakkude temperatuuri 34 kraadilt 8 kraadini, mis kutsub esile loomuliku rakusurma ehk apoptoosi. Surnud rakud väljutatakse organismist lümfiringe kaudu. Tulemused on kohesed – juba esimese protseduuri tulemusena väheneb probleemse piirkonna ümbermõõt tavaliselt 2-3%. Rasvarakkude lõhustumise protsess jätkub peale protseduuri veel järgneva 14 päeva jooksul ja peale kahe nädala möödumist saab protseduuri korrata. 4 – 6 protseduuriga on võimalik kaotada juba kuni 12 cm. Kuna rasvarakud juhitakse läbi lümfiringe kehast välja on tulemused tasakaalustatud toitumise ja piisava kehalise aktiivsuse korral püsivad.